湖南日報全媒體記者 昌小英
“讓低收入者、困難群眾也能下得起館子，我要盡一份力?！?995年，41歲的邵陽下崗女職工林生麗許下這個諾言，決心為困難群眾“吃得飽”做點實事、好事。
28年來，林生麗一直堅守初心，她經(jīng)營的凱陽餐館每年以“最低價”為當(dāng)?shù)乩习傩仗峁?0多萬份質(zhì)優(yōu)早餐、中餐，周邊不少低收入人群受益。她曾榮獲“邵陽市道德模范”“湖南好人”“第九屆湖南省道德模范”等稱號，榮登2023年第二季度“中國好人榜”。
2月5日，記者走進位于邵陽市大祥區(qū)紅旗路街道的凱陽餐館，聽林生麗講述她的愛心故事。
薄利經(jīng)商，堅守背后是苦辣辛酸
凌晨3點半是林生麗的上班時間。寒風(fēng)瑟瑟，凱陽餐館后廚，70歲的林生麗獨自忙活著，在熬煮粉面用的高湯、炒澆頭。
“6點半開門迎客，按照我的節(jié)奏做事，剛剛好?！绷稚悇幼骼?、不急不躁，氣霧氤氳的灶頭上，豆腐、木耳、大片牛肉、清湯排骨4個澆頭一一炒好，只等客人來。
收銀臺旁的墻上，那張紅底黃字的價格表就是林生麗的堅守：早餐供應(yīng)粉面，按照大、中、小碗，豆腐、木耳澆頭的，每碗分別為3.5元、3元、2.5元，排骨、牛肉澆頭的，每碗分別為7元、6元、5元；自助中餐每人6元。
“這個價格是同行‘最低價’，一碗粉面的利潤只有三毛七?！绷稚愓f。
如此薄利，何以堅守28年？
林生麗是紅旗路街道居民。1973年，她到武岡市大圳磨石嶺當(dāng)知青。見那里的村民一日三餐吃紅薯、雜糧，還常常斷糧斷炊，便在心中暗自下定決心，為讓困難群眾下得起館子、吃得飽飯出一份力。上世紀90年代初，林生麗歷經(jīng)自主創(chuàng)業(yè)、下廣州打工賺錢，終于在1995年籌足2萬元，辦起凱陽餐館。為踐行諾言，從營業(yè)初，林生麗就制定了當(dāng)時市場上“最低”價格的早中餐，早餐粉面最低每碗2元，自助中餐每位5元。直到2008年初，物價上漲，餐館完全沒有利潤，林生麗才將粉（面）價格調(diào)至最低每碗2.5元、自助餐每位6元，直到現(xiàn)在都沒漲價。
開餐時間到，顧客接踵而至，林生麗既當(dāng)老板，又當(dāng)服務(wù)員，忙著為客人下粉面、收拾碗筷。
堅持賣低價餐食，林生麗吃了很多苦。為了控制成本，她只請了3名員工，大多數(shù)工作親力親為。每天3點半上班，工人下午3點下班后，她自己還勞作到晚上八九點。然而，身體勞累只是其次，林生麗的“低價”行為曾一度被眾人質(zhì)疑，讓她很長時間背負著巨大的心理負擔(dān)?！巴信艛D我，說我‘搞事情’；朋友嘲笑我，說我是‘傻子’；連丈夫也不理解我，用離婚和兒子逼迫我漲價。”林生麗說，盡管如此，她也從未退縮。她說：“我只是做自己想做的事，既然做了，就要有頭有尾。”
2019年，林生麗的事跡被媒體記者報道，當(dāng)年她獲評“邵陽市道德模范”。收到消息的時候，林生麗正在餐館忙活?！爱?dāng)時，我沒有停下手中的工作，但眼淚止不住地流，我心里想，‘看吧，我做的事是有意義的，是有人認可的?！绷稚愓f，那一刻她如釋重負。
誠信做人，踐諾路上義無反顧
70歲，林生麗本可以跳廣場舞、含飴弄孫，但她說：“我許諾的時候給自己定下的期限是30年，做人要講誠信，只要我還沒有倒下，定要把諾言踐行到底?！?/p>
實現(xiàn)這個目標(biāo)，何其艱難。
2020年底，新冠疫情暴發(fā)；此后2年多，餐館生意慘淡，原本就利潤微薄的小店入不敷出，連工人工資都發(fā)不出?！耙咔槠陂g我們難，那些低收入者更難，餐館必須堅持經(jīng)營，我來想辦法。”林生麗對員工說。為了維持經(jīng)營，她把丈夫的退休金勻出來，給工人發(fā)工資，苦苦堅守。
2022年，林生麗右腿脈管炎發(fā)作，到醫(yī)院做手術(shù)?！拔业瓜铝?，客人還是要吃飯的，餐館不能停業(yè)?！苯?jīng)不住林生麗軟磨硬泡，丈夫同意到店里幫忙。林生麗生病的10天里，凱陽餐館中餐照舊營業(yè)，早餐暫停，她才住院4天就一瘸一拐地到店里幫忙。
守諾路上，還需要抵抗住金錢的誘惑。
近年來，林生麗的善舉在邵陽地區(qū)廣為流傳，很多顧客慕名而來。此時，身邊人勸她：“你再漲點價吧，好歹賺點錢養(yǎng)老。”確實，林生麗需要養(yǎng)老錢，20多年來，除去成本和工人工資，林生麗每月收入僅2000元左右?！拔宜氵^，餐館平均每天僅粉面就可售出400余碗，哪怕每碗粉面漲價5毛錢，我1個月就能賺1萬元。可是那樣我就是個不講誠信的人了?！绷稚愓f，她堅決不漲價。
許諾容易守諾難，誠實做人，誠信經(jīng)商，林生麗的故事感動了邵陽。現(xiàn)在，凱陽餐館已成為邵陽的一個“地標(biāo)”，代表誠信與文明，不少人前來打卡、為餐館提供志愿服
