真人作爱90分钟免费看视频,亚洲中文有码字幕日本第一页,亚洲精品中文字幕乱码三区,亚洲日本va中文字幕,中国熟妇牲交视频

餐飲店手機(jī)怎么管?這里有個好招兒免費(fèi)領(lǐng)(餐飲店員工的手機(jī)怎么管理)

餐飲店手機(jī)怎么管?這里有個好招兒免費(fèi)領(lǐng)(餐飲店員工的手機(jī)怎么管理)

在我們輔導(dǎo)餐飲企業(yè)梳理和制定管理制度的過程中,常會涉及到手機(jī)管理的問題。上班時間收手機(jī),是很多餐飲企業(yè)的普遍做法。但由于企業(yè)和員工所處的位置不同,看問題的角度不同,收手機(jī)這件小事卻可能成為管理中的大問題,牽扯了管理層很多的精力,甚至?xí)绊懙狡髽I(yè)的發(fā)展。

要妥善解決這個問題,需要結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況,來制定相應(yīng)的對策。同樣,其他企業(yè)的相關(guān)成功案例,也可以給我們提供參考,使我們少走彎路。以下結(jié)合我們?nèi)氲牦w系輔導(dǎo)的具體管理案例,來解鎖餐飲門店運(yùn)營管理中手機(jī)的管理問題。

一、吧臺統(tǒng)一管理,管理層也不例外

餐飲店手機(jī)怎么管?這里有個好招兒免費(fèi)領(lǐng)(餐飲店員工的手機(jī)怎么管理)

山東某時尚連鎖品牌企業(yè)通過五個月的發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)有了四家門店,第五家和第六家門店也即將開業(yè)。為了加快門店的標(biāo)準(zhǔn)化復(fù)制速度,最近,該企業(yè)的管理層坐到一起,制定企業(yè)的連鎖門店管理制度。在要不要將上班前收手機(jī)寫進(jìn)工作紀(jì)律中這個問題上,幾個店長爭執(zhí)不休、互不相讓。

正在經(jīng)營中的四家門店的店長,其中兩個支持上班收手機(jī),理由是:如果不收手機(jī),誰還干活,一會兒刷刷朋友圈,一會兒回個微信,萬一在顧客面前也這樣做,豈不是影響企業(yè)形象,再說之前有過餐飲企業(yè)因?yàn)閱T工玩手機(jī)導(dǎo)致門店失火的新聞,店里不敢大意啊。所以他們的門店一直在執(zhí)行上班收手機(jī)的制度。

另外兩個店長堅(jiān)決反對上班時間收手機(jī),理由是:現(xiàn)在誰還不玩手機(jī)?一上班就把員工的手機(jī)收上來,他們心里肯定不舒服,可能這一整天工作起來都會有抵觸情緒。而且上客高峰期大家都很忙,哪有時間玩手機(jī),要玩也是客人比較少時,或者午市收市后,對工作影響不大。還有,因?yàn)橐S時準(zhǔn)備接收總部的指令,或是關(guān)注重要客戶的電話,管理層一般不上交手機(jī)。管理層不交,只讓基層員工交,讓管理層怎么服眾?

另外兩個新店長看到他們吵得不可開交,尷尬地坐在那里面面相覷。他們都說,沒想到還沒有正式上任,就碰到了這么棘手的問題,也是夠讓他們頭疼的。原來一個小小的手機(jī),還能引起門店這么大的管理問題。

我們的輔導(dǎo)老師給出的意見是:手機(jī)在上班前交到吧臺,由吧臺人員統(tǒng)一管理,防止丟失。不僅基層員工要交手機(jī),包括店長在內(nèi)的所有管理人員,都要交手機(jī)。如果有客戶的電話或員工家里的緊急電話,由吧臺人員通知相關(guān)人員來接??偛咳藛T做好時間管理,盡量不在上班期間通過微信群發(fā)布消息,緊急消息通過吧臺電話通知到門店,訂餐電話則只留吧臺的固定電話。吧臺人員如果借職務(wù)之便玩手機(jī),處罰加倍。

二、三效定格管理,加強(qiáng)督導(dǎo)

雖然有手機(jī)上交制度,但還可能會遇到上有政策下有對策的情況。江蘇某中餐店規(guī)定上班統(tǒng)一將手機(jī)交到吧臺,大家也都按照規(guī)定執(zhí)行了。但有天店長在上廁所時聽到,有員工在廁所里打電話聊天,一聊七八分鐘,前廳正忙,他卻躲在廁所遲遲不出來。店長蒙了:怎么回事,手機(jī)不是都收上來了嗎?

為了防止員工利用蹲廁所玩手機(jī),店里新增了一項(xiàng)制度,每次上廁所之前,員工要先在本子上簽字注明離開時間和回來的時間(商超店,店內(nèi)沒有洗手間),超過規(guī)定的時間要倒激勵。結(jié)果實(shí)行了一段時間后發(fā)現(xiàn),工作效率并沒有提升多少,反而讓員工覺得連上廁所的自由都沒有,造成了員工離職率居高不下。

店長調(diào)查了一番后發(fā)現(xiàn),手機(jī)交是交上來了,但現(xiàn)在的年輕人誰還沒兩個手機(jī),交上來一個,兜里還偷偷揣著一個呢。有的員工為了應(yīng)付,專門買個老人機(jī)上交,而智能手機(jī)悄悄留下來玩。

輔導(dǎo)老師經(jīng)過體系梳理,建議從三個方面來解決這個問題。

首先,通過三效定格,規(guī)定好員工在每個時間段需要做的事情,設(shè)定好時限、工作標(biāo)準(zhǔn)和工作量。如果有員工做事又快又好,經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)檢查合格后,他可以取回手機(jī)適當(dāng)看一下,設(shè)定時間為10分鐘以內(nèi),稍作休整后再全身心地投入到開餐后的工作中。但一定要強(qiáng)調(diào)工作經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)檢查合格,以免出現(xiàn)敷衍的情況。

其次,讓主管負(fù)起應(yīng)有的監(jiān)督責(zé)任。許多基層管理人員是從普通員工升上來的,業(yè)務(wù)技能非常好,但管理知識可能稍有欠缺,更多會將自己放在一個大服務(wù)員的位置上。在制定制度時,需要明確,基層員工違反紀(jì)律,直接領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)起連帶責(zé)任,通過制度引導(dǎo)基層管理人員承擔(dān)相應(yīng)的管理職責(zé)。如一名廚師在上客期間玩手機(jī),被倒激勵10元,他的直接上級廚師長,將同時被倒激勵10元,各級主管、領(lǐng)班開始警醒,加強(qiáng)對各自分管員工的監(jiān)督和思想意識方面的引導(dǎo),上班期間偷偷玩手機(jī)的現(xiàn)象很快便杜絕了。

第三,加強(qiáng)總部對門店的督導(dǎo)。如果總部的督導(dǎo)人員發(fā)現(xiàn)有員工上班期間玩手機(jī)的現(xiàn)象,那么負(fù)連帶責(zé)任的就不是他的直接上級了,而是店長。這樣一來,從店長到各基層管理人員,再到普通員工,都會有意識地?fù)?dān)起相應(yīng)的責(zé)任。

三、打造企業(yè)和員工的利益共同體

無關(guān)變有關(guān),利益共同體,是解決企業(yè)管理問題的核心。關(guān)于手機(jī)的管理同樣可以考慮將手機(jī)作為利益的某種媒介來使用。

用手機(jī)做媒介,讓員工參與到企業(yè)的品牌推廣中,通過增強(qiáng)員工的責(zé)任感,來提升員工的歸屬感,亦是一項(xiàng)可行的策略。

徐州某餐飲企業(yè)的明檔做得非常漂亮,雖然上班時間也收手機(jī),但會在開餐前,讓其中一名員工為菜品拍照,然后發(fā)到朋友圈,其他人可以轉(zhuǎn)發(fā)、點(diǎn)贊、評論。拍照的任務(wù)由員工輪流執(zhí)行,因?yàn)槊總€人都可以輪得到這樣的機(jī)會,所以就給了員工一個期待,全部工作結(jié)束后,就可以拿到手機(jī),放肆地拍拍拍了。而且為了效果更好,員工會主動地將明檔的衛(wèi)生、菜品擺盤標(biāo)準(zhǔn)做得非常到位,一個小小的細(xì)節(jié)也要改來改去,換著角度看來看去,直到滿意為止。朋友要是評論“原來你在這么好的企業(yè)上班啊”,或是“你們的菜做得真棒”,都會讓他們獲得很大的自信和成就感。

隨著快手、抖音等社交軟件的火爆,企業(yè)還鼓勵員工注冊賬號,將一些工作片段發(fā)到網(wǎng)上,讓普通員工成為網(wǎng)絡(luò)上擁有幾十萬粉絲的“明星”。這樣一來,員工的積極性更高了,下班后還會主動登錄自己的賬號,查看自己發(fā)的作品的瀏覽量、網(wǎng)友反應(yīng)等,和其他網(wǎng)友互動,在無形中宣傳了自己的企業(yè),吸引了大批粉絲前來打卡,更有不少人看了之后前來考察、要求加盟,一旦成交,該員工還可以享受不少的獎勵。如此一來,手機(jī)倒成了賺錢工具。

編輯點(diǎn)讀

上班時間收手機(jī),是企業(yè)為了防止員工工作期間玩手機(jī),影響企業(yè)在顧客心目中的形象,提高員工的工作效率,避免由于精力不集中而產(chǎn)生安全問題而設(shè)定的必要制度。但在員工心目中,則可能成為企業(yè)不那么人性化的“槽點(diǎn)”。

尤其是隨著越來越多的90后95后走上工作崗位,這些互聯(lián)網(wǎng)的原住民,更是一群離不開手機(jī)的人。因此企業(yè)的手機(jī)管理制度要權(quán)衡人性,更要保障企業(yè)利益。手機(jī)制度如此,其他制度更是如此,在洞悉人性的基礎(chǔ)上,形成利益共同體,共同推動企業(yè)的快速發(fā)展才是根本。

版權(quán)聲明:本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻(xiàn),該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務(wù),不擁有所有權(quán),不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權(quán)/違法違規(guī)的內(nèi)容, 請發(fā)送郵件至89291810@qq.com舉報(bào),一經(jīng)查實(shí),本站將立刻刪除。
(0)
上一篇 2024年3月26日 下午2:17
下一篇 2024年3月26日 下午2:22

相關(guān)推薦

  • 網(wǎng)癮小埋

    網(wǎng)癮小埋是一個讓人頭痛的問題,越來越多的孩子沉迷于網(wǎng)絡(luò)世界,成為了一個嚴(yán)重的問題。網(wǎng)癮小埋不僅會影響孩子的學(xué)業(yè)和健康成長,還會給他們的家庭和社會帶來負(fù)面影響。 網(wǎng)癮小埋的孩子通常會…

    教育百科 2025年6月26日
  • 小學(xué)六年級休學(xué)

    小學(xué)六年級休學(xué) 我是一個小學(xué)六年級的學(xué)生,最近我做出了一個重要的決定:休學(xué)。這個決定并不是由于我成績不好或者有其他的問題,而是因?yàn)槲业昧艘环N慢性病,需要長時間的治療和休息。 當(dāng)我第…

    教育百科 2025年3月2日
  • 孩子沉迷手機(jī)游戲怎么辦自言自語

    孩子沉迷于手機(jī)游戲怎么辦? 最近我注意到我的孩子沉迷于手機(jī)游戲,這讓我感到很煩惱。我知道游戲可以讓孩子放松,但過度的游戲?qū)⒆拥纳硇慕】涤泻艽蟮挠绊憽?我開始思考該怎么辦。我試圖與…

    教育百科 2024年8月14日
  • 網(wǎng)癮警示片

    網(wǎng)癮警示片: 網(wǎng)絡(luò)成癮已成為當(dāng)今社會的一個問題,越來越多的人沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲和社交媒體中,忘記了自己的身份和社會責(zé)任。網(wǎng)癮不僅對個人的生活和學(xué)習(xí)造成了負(fù)面影響,而且也對整個社會造成了…

    教育百科 2025年6月11日
  • 衢州初三厭學(xué)逃學(xué)

    衢州初三厭學(xué)逃學(xué)的現(xiàn)象并不罕見。尤其是在這個競爭日益激烈的世界里,初三學(xué)生的壓力越來越大,厭學(xué)逃學(xué)的現(xiàn)象也越來越普遍。 對于初三學(xué)生來說,他們正處于人生的關(guān)鍵時期。他們即將面臨中考…

    教育百科 2025年3月8日
  • 父母抑郁癥影響孩子政審嗎

    父母抑郁癥對孩子的政審產(chǎn)生的影響是不可忽視的。 政審是指通過考察家庭和親屬的背景,來評估一個人是否能夠成為真正的公民。其中,家庭背景是一個重要的因素,因?yàn)樗梢杂绊懸粋€人的性格、態(tài)…

    教育百科 2024年10月25日
  • 咸寧高中升學(xué)率排名

    咸寧高中升學(xué)率排名 咸寧高中是湖北省咸寧市一所著名的高中,也是全國首批“高中教育示范?!?。近年來,該校的升學(xué)率一直名列前茅,受到了社會各界的關(guān)注和認(rèn)可。下面,我們將對咸寧高中的升學(xué)…

    教育百科 2024年11月4日
  • 小升初休學(xué)留級

    小升初休學(xué)留級 近年來,隨著教育競爭的加劇,許多學(xué)生不得不面對休學(xué)留級的壓力和挑戰(zhàn)。而對于小升初的學(xué)生而言,休學(xué)留級更是一項(xiàng)具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)。 小升初是每個學(xué)生人生中的一個重要階段…

    教育百科 2025年5月13日
  • 初中生必背古詩詞最全整理沖刺2024中考必備

    初中生必背古詩詞最全整理沖刺2024中考必備 作為父母,你是否每天都在為孩子背誦古詩詞而頭疼?面對厚厚的一摞課本和密密麻麻的詩句,孩子總是心不在焉,甚至表現(xiàn)出抗拒情緒。你擔(dān)心任務(wù)量…

    教育百科 2025年3月23日
  • 高中學(xué)校休學(xué)包括需要什么

    休學(xué)是指學(xué)生暫時停止上學(xué),以便進(jìn)行某些身體或精神方面的治療或康復(fù)。對于高中生來說,休學(xué)可能是為了實(shí)現(xiàn)個人目標(biāo),或是為了解決某些家庭問題。不管休學(xué)的原因是什么,休學(xué)都需要認(rèn)真考慮,并…

    教育百科 2024年8月9日

發(fā)表回復(fù)

您的郵箱地址不會被公開。 必填項(xiàng)已用 * 標(biāo)注