“越俎代庖”是個(gè)非常常用的成語(yǔ)，意思就是超出自己的職責(zé)去管別的事，越權(quán)辦事，多管閑事。這個(gè)成語(yǔ)人人都知道，但如果要問(wèn)其中這個(gè)“俎”字是什么意思，能回答上來(lái)的人可能不多。
這個(gè)成語(yǔ)里有兩個(gè)生僻字，一個(gè)是俎，一個(gè)是庖。“庖”雖然是生僻字，但因?yàn)椤熬舆h(yuǎn)庖廚”和“庖丁解?！边@兩句話，“庖”字也不是那么生僻了，都知道它是廚師的意思。
而“俎”這個(gè)字確實(shí)就很少見(jiàn)了，除了在“越俎代庖”和“人為刀俎我為魚(yú)肉”這兩個(gè)詞里能見(jiàn)到這個(gè)字，其他地方基本不會(huì)見(jiàn)到。那么這個(gè)“俎”到底是什么東西呢。
俎，其實(shí)就是這個(gè)東西。
它是古代祭祀時(shí)用來(lái)放祭品的一個(gè)東西，或者是搞宴會(huì)時(shí)用來(lái)放食物的東西，而且大多數(shù)時(shí)候用來(lái)放牛肉羊肉，形狀像一個(gè)板子或者盤(pán)子。
“俎”這個(gè)字，它的篆體和楷體長(zhǎng)得一模一樣，也就是說(shuō)這個(gè)字兩千年前的寫(xiě)法和現(xiàn)在一模一樣。這個(gè)字是個(gè)象形字，左邊是肉的一半，右邊的“且”就是一個(gè)器具，把肉放在器具上，就是俎。
在古代，祭祀或者宴會(huì)用的禮器有兩個(gè)代表，一個(gè)叫俎，一個(gè)叫豆，所以有個(gè)詞叫“俎豆”，泛指所有的禮器?！岸埂币彩且粋€(gè)典型的象形字，它完全就是一個(gè)放食物的容器的形狀，這也是“豆”字的本意?！岸埂庇悬S豆、綠豆這個(gè)意思，那是后來(lái)的事情。
藏于湖北省博物館的一件“豆”
“越俎代庖”這個(gè)成語(yǔ)出自《莊子》，出于一個(gè)上古圣賢之口，他的名字叫許由。許由這個(gè)人有極度潔癖，不過(guò)不是在個(gè)人衛(wèi)生方面有潔癖，而是對(duì)權(quán)力有潔癖。許由是個(gè)隱士，誰(shuí)邀請(qǐng)他做官他都拒絕，說(shuō)不清是真的不不求名利還是沽名釣譽(yù)。
許由干過(guò)一件著名的事，堯帝想請(qǐng)?jiān)S由做官，許由聽(tīng)到了這個(gè)消息，去河邊洗耳朵。
許由洗耳
許由越這么搞，名氣就越大，堯帝就越敬重許由，最后堯想把天下讓給許由，親自找到許由說(shuō)：“老兄，你知道的，當(dāng)太陽(yáng)出來(lái)之后，燭火就可以熄滅了，有了太陽(yáng)在，還要燭火那點(diǎn)微不足道的光亮干嘛呢？現(xiàn)在你就是太陽(yáng)，我就是燭火，我要把天下交給你治理?！?/p>
按照許由的潔癖，他聽(tīng)到這話豈不是要跳進(jìn)河里洗上幾天？許由說(shuō)：“小鳥(niǎo)在森林里筑巢，只需要占用一棵樹(shù)枝就夠了，他要整個(gè)森林干嘛呢。我就是這只小鳥(niǎo)，每天過(guò)得舒服自在，要森林干嘛？您已經(jīng)把天下治理得很好了，我來(lái)代替你何必呢？”
緊接著，許由就講出了這句話：“庖人雖不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣?！笔＞褪枪糯漓霑r(shí)的主祭人。這句話意思就是說(shuō)，祭祀時(shí)的食物是需要廚師做的，尸祝是主持祭祀的，兩者分工不同，就算廚師不下廚，尸祝也不能越過(guò)他的本分而去廚房代替廚師做飯。
所以“越俎代庖”這個(gè)詞其實(shí)是有個(gè)主語(yǔ)的，主語(yǔ)是尸祝，尸祝越過(guò)了祭祀的范圍，去廚房代替廚師做飯，這就是“越俎代庖”的意思，越過(guò)祭祀，代替廚師。
“俎”這個(gè)生僻字還有一個(gè)出現(xiàn)的地方就是“人為刀俎我為魚(yú)肉”，這里的“俎”就是板子的意思，因?yàn)椤百蕖边@種器具就是板子或者盤(pán)子的形狀，不管是青銅的還是木漆的，反正形狀都是一塊板子，所以刀俎就是刀和板子的意思。
一種類(lèi)似板子的祭祀器具，這是“俎”這個(gè)字唯一的含義。
