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10 月 5 日,% ARABICA 的全球第 100 家店鋪,香港花園道店正式開業(yè)。

一、%ARABICA的前世今生

從香港出發(fā),在日本大火,出道即巔峰,短短幾年內便成為了風靡全球的 “網(wǎng)紅” 咖啡品牌,連明星都爭相打卡。這個披著純白外衣,有著大大 % logo 的咖啡品牌到底有什么魔力,讓人們趨之若鶩?

從每開業(yè)必火到出圈的店鋪設計,到令人極端舒適的系列周邊,%ARABICA 從來不只是一家咖啡館那么簡單。

% ARABICA 是由東海林克范(kenneth Shoji),在 2013 年創(chuàng)立的一家連鎖咖啡館品牌。店名中的 Arabica(阿拉比卡)其實是一種咖啡豆的名稱,而 % 符號則像一枝咖啡枝干結出兩個咖啡果。

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2013 年 2 月,% ARABICA 的第一家店在香港愉景灣開業(yè)了,彼時的店鋪更像一家咖啡博物館,陳列了許多咖啡器具,同時也售賣咖啡生豆和熟豆。

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% ARABICA 的第一家店


之后,東海林克范決定在京都開設 % ARABICA 旗艦店,更找來世界拿鐵拉花冠軍山口淳一,與日本建筑設計師加藤匡毅保駕護航。
2014年,日本京都東山店和嵐山渡月橋店先后開業(yè)。% ARABICA 也一躍成為日本最受關注的咖啡店,吸引了大批 “顏粉” 和 “咖啡控” 爭相打卡。

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% ARABICA 京都嵐山店

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% ARABICA 京都嵐山店

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% ARABICA 京都嵐山店

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% ARABICA 京都嵐山店

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% ARABICA 京都嵐山店

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% ARABICA 京都嵐山店

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% ARABICA 京都嵐山店

2015 年,% ARABICA 正式進入中國市場,目前已有店鋪 55 家。世界范圍內 % ARABICA 已開店鋪超過 100 家,杜拜科威特、阿曼、柏林等地都能見到它的身影。

設計

「每一家 %ARABICA 門店都貫穿著設計團隊對于當?shù)匚幕铜h(huán)境的充分理解和無限敬意。」

注重空間和產品設計的同時,保持風格統(tǒng)一,是 % ARABICA 一以貫之的設計理念,通過積極與世界各地的設計師、建筑事務所,以及創(chuàng)意團隊(包括奧地利 Studio Precht、法國 Cigu? 和美國 Tacklebox Architecture 等)的合作,% ARABICA 的店鋪空間設計總是能不斷給世人帶來驚喜。

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縱觀 % ARABICA 店鋪的設計,整齊而有序的白色或實木空間,凸顯出風格簡潔的設計格局,簡約而有質感、令人愉悅的大量細節(jié),都讓空間整體既能與周邊的生活環(huán)境和諧共處,又是一個具有極高辨識度的獨特存在。

硬是將簡約大氣的白色玩出五彩斑斕的效果,“千店千面”的 % ARABICA,每一家都想讓人去瘋狂打卡。

站在用戶的角度,將喝咖啡的場景無限拓展。不論是在風景秀麗的度假勝地,綠樹成蔭的街道,地標性景點,還是人流密集的機場、購物中心、碼頭,醒目的 % logo,以及通透明亮的店鋪,都會以不拘一格的姿態(tài),躍入大眾視野,將品牌的美學理念散播入人心。

在官網(wǎng)上每家店都有單獨的選址說明和設計介紹。甚至還附上了周邊的吃喝購物推薦列表,享受恍若 “明星景點” 的待遇。

SHANGHAI建國西路店

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CHENGDU寬窄巷子

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同樣由青?周平參與設計,原址是一個非常具有傳統(tǒng)特色的老宅院庭院。設計保留了建筑的原始磚石外觀,院內是美麗的中庭池塘,以及環(huán)繞的 “室內街道” 和休息區(qū),整個空間將成都的民俗文化與現(xiàn)代性設計有機融合在了一起。

AIT科威特Murouj店

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世界上第一家免下車體驗% ARABICA咖啡館,24小時營業(yè),隨時隨地以最便捷,快速的方式為顧客提供一杯好咖啡。

BANGKOK曼谷中心世界店

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來自奧地利的 Studio Precht 建筑事務所為 % ARABICA 設計的咖啡曼谷尚泰世界中心店,一面世,就登上了各大設計版面的頭條。店內的地板、墻壁和座椅一共由 7,000 多塊手工磚組成,全灰白的空間內點綴上幾株綠植,讓強迫癥患者看了都極度舒適。

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2、不按常理出牌的Kiosk

當 % ARABICA 不再滿足于傳統(tǒng)四方空間的店面構造,更注重表達空間設計概念的 Kiosk 便誕生了。從 8 平到 20 多平,靈活可移動,兼具功能性的 Kiosk ,作為輕量級的咖啡吧臺 / 空間,將 % ARABICA 對于空間美學的理解又提升了一定的層次。

% ARABICA 位于京都市美術館舉辦的國際現(xiàn)代藝術節(jié)現(xiàn)場的半透明咖啡亭,由日本建筑工作室 PUDDLE 設計。

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% ARABICA 位于京都市美術館的半透明咖啡亭

Alexis Dornier“大號”咖啡車

由德國設計師 Alexis Dornier 操刀設計的 “大號” 咖啡車,分別位于北京三里屯北區(qū),北海道滑雪勝地二世古(niseko),以及科威特的戈壁之上。在大相徑庭的周邊環(huán)境里,Alexis Dornier 都展現(xiàn)了高超的結構與形式上的設計美學。

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二世古 kiosk咖啡車

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二世古 kiosk咖啡車

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科威特戈壁上 kiosk快閃咖啡車

Studio PrechtKiosk 咖啡小亭

Studio Precht 使用自然環(huán)保材料設計的 Kiosk 咖啡小亭,每一間都像極了一個頗具藝術感的現(xiàn)代裝置藝術,模塊化的空間構成,讓這個 Kiosk 可以適應不同的空間大小。

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no. 10 of Nomurakougeisha鏡面

設計團隊 no. 10 of Nomurakougeisha 為 % ARABICA 寧波和義大道店設計的鏡面 Kiosk ,可伸展變換移動成廚房和座位區(qū),頗具靈活和實用性。

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寧波和義大道店 鏡面 Kiosk

Rem Koolhaas × David Gianottenkiosk——KUBE

香港維多利亞港口的立方體形狀的 kiosk——KUBE,由著名建筑師雷姆·庫哈斯 (Rem Koolhaas) 和大衛(wèi)·賈諾滕 (David Gianotten) 設計。金色的立方體,不論在白天或夜晚都光彩奪目。

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香港維多利亞碼頭的方形KUBE也是一個% ARABICA Kiosk

MASAKI KATOkiosk

位于深圳萬象城的 %ARABICA kiosk ,吧臺被春筍般流暢的線條包裹,精致可愛。

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位于深圳萬象城一樓的% ARABICA kiosk店

3、標準化元素重復出現(xiàn)

與外表統(tǒng)一,每一家 % ARABICA 咖啡館的內在空間和產品包裝也都秉持了極簡主義設計美學。統(tǒng)一的吧臺配置,潔白的咖啡器具,原色的咖啡生豆袋,咖啡杯,甚至地面、座位和墻體,每一件出現(xiàn)在店里的器物,都被打上了醒目的 % logo。將品牌形象精確到每一個極小的設計細節(jié),不斷鞏固著你對于品牌的認知。

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% ARABICA 在香港天星碼頭混凝土咖啡店

隨著每家店面走向世界的,還有一副展開的金色世界地圖,其背后傳達的 “See the world through coffee(通過咖啡看世界)” 的理念也正在被越來越多的人接受。

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4、冷淡風的周邊產品

除了吧臺和座位區(qū),每家 % ARABICA 店里非常重要的區(qū)域,就是周邊產品展示區(qū),印有 % logo 的旅行水杯、背包、手提袋,冰箱貼,咖啡器具,陳列整齊,應有盡有。

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但一律都是低飽和度純色、或白色的冷淡風格。所有的產品上沒有多余的裝飾,只用一個 % 符號,便清楚表明了自己的身份,將品牌形象用簡單而有力的形式表現(xiàn)了出來。

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5、網(wǎng)紅的外表,設計的心

如果你注意觀察,每家咖啡館入口處的地面上都有一個印有 % logo 的區(qū)域,這簡直就是進店必打卡景點,在社交網(wǎng)絡上,也成為了僅次于外帶杯的熱門出境元素,隨著數(shù)以千萬的照片一起,飛向世界的各個角落,不斷吸引著新的顧客前來一睹芳容。

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如果 “網(wǎng)紅” 的定義是在網(wǎng)絡上高度流行,那么% ARABICA 確實是一家網(wǎng)紅店,但在當今時代浪潮的快速迭代之下,能夠持續(xù)不斷保持熱度,依靠的卻是品牌十年如一日專注咖啡品質與空間呈現(xiàn)的初心。

三、追求簡單和實事求是的理想生活

「以一杯好喝的咖啡作為載體,傳達設計和生活的關系?!?/span>

產品是品牌文化的縮影,也是與消費者建立聯(lián)系的社交符號,而對于 % ARABICA 來說,它的產品是每一杯好咖啡,是每一處用心打磨的店鋪空間和細節(jié),更是對于一種簡單生活的全景式呈現(xiàn)。

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而當我們回到問題的開始,% ARABICA的魅力究竟是什么。答案也許是:將對于理想品牌的藍圖,細化為一個秩序井然的體系,再一絲不茍地實踐出來。

未來很長,而% ARABICA 的故事才剛剛開始。

作者公眾號:設計青年實驗室 (ID:sjqn521)

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